‘Kenaikan harga yang tiba-tiba juga merugikan pedagang pasar basah’
Sarawak

‘Kenaikan harga yang tiba-tiba juga merugikan pedagang pasar basah’

‘Kenaikan harga yang tiba-tiba juga merugikan pedagang pasar basah’

Effendi Hasim

KUCHING (1 Des): Kenaikan harga barang-barang pasar basah menjadi perhatian tidak hanya di kalangan konsumen, tetapi juga para pedagang asongan dan pedagang yang menjualnya, yang masih belum pulih dari dampak pandemi Covid-19.

Dalam survei yang dilakukan oleh The Borneo Post di tiga pasar basah utama kemarin pagi – yaitu Pasar Satok Medan Niaga dan Petanak di Kuching, dan Pasar Bandar Riyal di Kota Samarahan – ditemukan bahwa harga banyak produk telah meningkat, dengan beberapa mendaftar kenaikan lebih dari 50 persen.

Penjual ayam Effendi Hasim, 40, menilai kenaikan harga pakan ayam menjadi salah satu faktor penyebab kenaikan harga.

“Sebelumnya, ayam hidup dijual grosir dengan harga sekitar RM6 per kilogram dan bisa di mark hingga sekitar RM9 per kilogram.

“Sekarang dengan harga pemasok RM9 per kilogram, saya tidak bisa lagi menaikkan harga,” kata pedagang yang mengoperasikan unit di Medan Niaga Satok.

Effendi mengatakan karena efek domino, harga bagian ayam seperti dada, paha, dan sayap juga ikut naik.

“Kami melakukan apa pun yang kami bisa untuk mengurangi biaya tinggi, termasuk menyembelih dan mengolah ayam sendiri,” katanya.

Istri Effendi, Noryn Abdullah mengatakan, seperti banyak pedagang lain di Medan Niaga Satok, sangat bingung dengan kenaikan harga yang tiba-tiba.

“Kami tidak tahu apa penyebab di baliknya.”

Berdasarkan daftar harga yang ditampilkan di lot perdagangan Effendi, ayam utuh seharga RM11 per kilogram, daging dada seharga RM16 per kilogram, iga seharga RM11 per kilogram, sayap seharga RM16 per kilogram, dan paha seharga RM15 per kilogram.

Rekan pedagang Medan Niaga Kibawen Kapawi mengatakan dia harus menaikkan harga ‘kembung’ (makarel India) pada RM18 per kilogram hanya untuk mencapai titik impas.

Sebelumnya, ikan tersebut dijual seharga RM14 per kilogram.

Kibawen Kipawi

“Untuk tangkapan beku, kita perlu mempertimbangkan bobot setelah es mencair.

“Masing-masing kotak, dengan isi bekunya, beratnya 10 kilogram, tetapi setelah dicairkan, beratnya akan menjadi sekitar delapan hingga sembilan kilogram,” kata Kibawen, 35.

Dia mengatakan dalam melihat situasi, dia harus ‘menerima keluhan dari pelanggan’.

“Beberapa dari mereka memahami situasinya, dan beberapa bingung karenanya.

“Sulit bagi kami untuk menurunkan atau menaikkan harga. Yang bisa kita lakukan adalah bekerja sama dan bernegosiasi dengan mereka (pelanggan) untuk mencapai situasi win-win.

“Seiring dengan kenaikan harga, kami harus menginformasikan kepada pelanggan sebelum mereka melakukan pembelian,” tambah Kibawen.

Chin Yie Hing, penjual sayur di Pasar Petanak, menilai kenaikan harga tersebut bisa jadi karena musim hujan, serta biaya operasional yang lebih tinggi yang dikeluarkan oleh pemasoknya, yang mayoritas adalah petani.

Dia juga percaya bahwa biaya pengadaan pupuk dan pestisida juga berkontribusi terhadap kenaikan harga sayuran.

Chin Yie Hing

“Jika pemasok menaikkan harga, saya tidak punya pilihan selain menaikkannya juga.

“Bagaimana saya bisa mendapatkan keuntungan jika saya tidak meningkatkannya?” keluh pedagang berusia 54 tahun itu.

Dia juga merasa kasihan kepada pelanggannya yang mengoperasikan warung makan, yang terpaksa menaikkan harga makanan mereka juga karena situasi ini.

Jimmy John, 47, seorang penjual daging babi di Pasar Bandar Riyal, harus menaikkan harga menjadi RM21 per kilogram, dibandingkan dengan RM20 per kilogram sebelumnya.

Dia mengatakan meskipun harga daging babi selalu tergantung pada situasi pasar, faktor-faktor seperti kenaikan biaya produksi, terutama yang melibatkan pakan babi, dapat mendorongnya lebih tinggi.

Jimmy John

“Untuk saat ini, kami mengikuti harga pasar – jika naik, begitu juga harga daging babi, kaki babi, dan usus.

“Seiring dengan kenaikan harga, harga daging babi bisa sekitar RM22,50 per kilogram,” kata Jimmy.

Dari sudut pandang konsumen, purnawirawan TNI Edwin Dundang mengatakan, meski harga beberapa barang tetap sama, jumlahnya tampaknya telah dipangkas.

“Lihat di sini – saya membeli bayam ini seharga RM2, tetapi ikatnya tidak sebesar sebelumnya,” katanya saat ditemui di Pasar Bandar Riyal.

Edwin Dundang

Edwin mengatakan kenaikan harga tersebut mengkhawatirkan karena harus merogoh kocek lebih dalam dengan pendapatan terbatas, sementara pergerakan terbatas akibat pandemi, apalagi dengan munculnya varian baru Omicron.

Untuk penjual ‘cucur pisang’ Railah Maliki, pisang yang dijual di Pasar Bandar Riyal lebih mahal daripada yang biasa ia dapatkan dari pemasok sebelumnya.

“Pisang di sini (Bandar Riyal) harganya antara RM4 dan RM4,50 per kilogram.

“Dari pemasok saya sebelumnya, mereka lebih murah sekitar RM1,80 hingga RM2 per kilogram, tetapi saya tidak lagi berurusan dengan pemasok ini,” kata pria berusia 57 tahun itu.

Raliah Maliki

Railah menyayangkan karena kenaikan harga yang tiba-tiba, dia terpaksa mengurangi produksi ‘cucur’-nya.

“Semua biaya dicabut. Sekarang, saya sangat khawatir – bagaimana saya bisa terus menjual ‘cucur’ di saat-saat seperti ini?” dia berkata.







Posted By : info hk